Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/6951
Title: Дослідження одержання кисень- і азотовмісних похідних жирних кислот амідуванням лляної олії
Authors: Мельник, Анатолій Павлович
Малік, Сергій Григорович
Keywords: моноацилгліцерини; діацилгліцерини; алкілімідазоліни; харчовій промисловості; linseed oil; derivatives of fatty acids; monoacylglycerols; diacylglycerols; amidation; imidazolines
Issue Date: 2013
Publisher: НТУ "ХПІ"
Citation: Мельник А. П. Дослідження одержання кисень- і азотовмісних похідних жирних кислот амідуванням лляної олії / А. П. Мельник, С. Г. Малік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2013. – № 38 (1011). – С. 157-160.
Abstract: Досліджено одержання кисень- і азотовмісних похідних жирних кислот амідуванням лляної олії при температурах 413 К – 453 К та мольному співвідношенні реагентів 1:1. За допомогою тонкошарової хроматографії проведено експериментальні дослідження компонентного складу реакційних мас. Показано, що до складу суміші входять моноацилгліцерини, діацилгліцерини та алкілімідазоліни жирних кислот
Obtaining of oxygen- and nitrogen containing derivatives of fatty acids at the temperatures 413 K – 453 K and molar ratio of reagents has been studied. The experimental research of composition of the reaction mass have been carried out by thin-layer chromatography. Monoacylglycerols, diacylglycerols and imidazolines of fatty acids are the main components of mixture
URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/6951
Appears in Collections:Вісник № 38
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
vestnik_HPI_2013_38_Melnyk_Doslidzhennia.pdf369,86 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record  Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.