Встановлення технологічних режимів отримання іммобілізованого гідролітичного ферментного препарату

Abstract

Робота присвячена дослідженню технологічних режимів іммобілізації гідролітичного ферментного комплексу (ГФК) з Streptomyces albus адсорбційним методом на аеросилі. Встановлено вплив температури, концентрації носія (аеросилу марки А-300) та тривалості іммобілізації на ефективність процеса та активність ферментного комплексу. Досліджена можливість іммобілізації ферментного комплексу безпосередньо в ході біотехнологічного процесу та показано її переваги порівняно з адсорбцією з розчину готового ферментного препарату. Результати дослідження можуть бути використані при розробці нормативно-технічної документації на виробництво іммобілізованого гідролітичного ферментного препарату (ГФП).

Work is devoted to research of the technological modes of an immobilization of hydrolytic enzyme complex from Streptomyces albus by adsorbtion method on Silics. Influence of temperature, concentration of the carrier (Silics of the A-300 brand) and immobilization duration, on efficiency of an activity of a enzyme complex is established. Possibility of an immobilization of an enzyme complex is investigated directly during biotechnological process and its advantages in comparison with adsorption from solution of a ready enzyme preparation are shown. Concentration influence Silics on technological processes of the subsequent processing of a semi-product, namely separation, concentration and drying allows to receive ready forms of a product is shown. The following after a stage immobilization drying of the concentrated mix without centrifugations gives in the contact way the chance to receive the granulated preparation of technical appointment. Such immobilized hydrolytic enzyme preparation can be used in composition of the powder synthetic detergents or for neutralization of household waste. Results of research can be used when developing the specifications and technical documentation on production of an immobilized hydrolytic enzyme preparation.