Перспективи розвитку технології сніданків сухих хрустких

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТрощій, Т. В.uk
dc.contributor.authorПивоваров, П. П.uk
dc.contributor.authorБотштейн, Б. Б.uk
dc.date.accessioned2017-11-16T07:59:21Z
dc.date.available2017-11-16T07:59:21Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractВ роботі розглянуто перспективи та шляхи розширення асортименту сухих сніданків. Запропоновано технологію сухих хрустких сніданків підвищеної харчової цінності, збагачених плодово-ягідним пюре.uk
dc.identifier.citationТрощій Т. В. Перспективи розвитку технології сніданків сухих хрустких / Т. В. Трощій, П. П. Пивоваров, Б. Б. Ботштейн // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ", 2008. – № 12. – С. 93-96.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/32788
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectснековий сегментuk
dc.subjectзернові культуриuk
dc.subjectнапівфабрикатиuk
dc.subjectпродукти рослинного походженняuk
dc.titleПерспективи розвитку технології сніданків сухих хрусткихuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_KhPI_2008_12_Troshchii_Perspektyvy.pdf
Розмір:
169.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.21 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 12