Вісник № 16
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Вісник № 16 за Ключові слова "concentration dioxide carbon"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Дослідження факторів, що впливають на стійкість негазованої мінеральної води "Березівська"(НТУ "ХПІ", 2014) Любавіна, Олена Олександрівна; Михайленко, В. Г.; Півень, Олена Миколаївна; Аксьонова, О. Ф.У статті приведені результати досліджень по вивченню факторів та методів попередньої обробки, які впливають на стабільність мінеральної негазованої води «Березівська». Для їх визначення і систематизування було досліджено значення показників: рН, загальної лужності, вільної лужності, концентрації діоксиду вуглецю та співвідношення між її формами. Також розраховано коефіцієнт стабільності води. Визначено вплив температури зберігання на стабільність мінеральної води