Вісник № 40

Постійне посилання колекціїhttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/31869

Переглянути

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Моделювання комплексного показнику якості кисломолочного продукту
    (НТУ "ХПІ", 2009) Сорокіна, С. В.; Полупан, В. В.
    Проведено комплексну оцінку якості кисломолочних продуктів із використанням методів кваліметрії – побудови ієрархічного дерева оцінки якості. Доведено, що застосування запропонованого методу оцінки якості кисломолочних продуктів дає можливість об'єктивно з використанням методів кваліметрії визначити їх якість.