(НТУ "ХПІ", 2012) Одарченко, Д. М.; Бабіч, А. О.; Одарченко, М. С.; Штих, С. В.
Теоретичними та практичними дослідженнями визначено можливість використання кріоскопічних характеристик, визначених за другим законом Рауля, для ідентифікації культивованих грибів (глива, печериці, шиитаке) під час проведення експертизи їх якості
