(НТУ "ХПІ", 2008) Тимченко, Валентина Кузьмівна; Рудько, О. М.; Златкіна, Г. І.; Литвиненко, Н. В.
У статті розглянута можливість використання методу диференційного термічного аналізу при технохімконтролі виробництва маргарину. Запропоновано методику вимірювання масової частки вологи та летких речовин за допомогою ДТА та виконано її метрологічну оцінку.
