Вивчено накопичення токсчних речовин коренеплодами столового буряку різних ботанічних сортів, районованих у Харківській області. Досліджено локалізацію солей кадмію, міді, цинку та свинцю, а також їх вміст за анатомічними частинами коренеплодів столового буряку різних ботанічних сорті. На підставі експериментальних даних виявлено більш безпечний, відносно нагромадження
токсиканів, сорт столового буряку.
