(НТУ "ХПИ", 2012) Гринь, Светлана Александровна; Филенко, Олеся Николаевна; Телюк, А. А.
В статье представлены результаты экспериментальных исследований эксплуатационных характеристик ножей куттера. Также приведена новая конструкция ножа, позволяющая повысить рабочие характеристики куттера и ремонтопригодность изделия.
(НТУ "ХПИ", 2012) Гринь, Светлана Александровна; Филенко, Олеся Николаевна; Поляшенко, И. Г.
В статье рассмотрено влияние параметров перемешивания на стойкость маргариновой эмульсии. Проведены исследования получения эмульсии с применением различных типов перемешивающих устройств. В результате сделаны выводы о наилучшем сочетании параметров.
