Наукове обгрунтування раціональної концентрації соапстоків при нейтралізації жирів в системі селективних розчинників

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетік, Павло Федоровичuk
dc.contributor.authorПетік, Ігор Павловичuk
dc.date.accessioned2015-07-13T10:36:30Z
dc.date.available2015-07-13T10:36:30Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractСтаття присвячена комплексному дослідженню граничної розчинності соапстоків ряду жирних кислот і ряду рослинних олій в системі селективних розчинників – воді, гліцерині та етанолі (ВГЕ) в заданому діапазоні температур. Проаналізовано результати дослідження, отримано регресійні моделі залежностей розчинності соапстоків окремих жирних кислот та їх сумішей в системі ВГЕ від температури, а також обґрунтовано рекомендації щодо розчинності соапстоків олій в системі ВГЕ.uk
dc.description.abstractThe article is devoted the investigation of complex solubility limit series soapstock fatty acids and some vegetable oils in the system of selective solvent - water, glycerol and ethanol (VGE in the specified temperature range. The results of the study have been obtained regression model of dependence of solubility soapstock some fatty acids and their mixtures of the VGE, and based recommendations on the solubility of soapstock oils in the VGE.en
dc.identifier.citationПетік П. Ф. Наукове обгрунтування раціональної концентрації соапстоків при нейтралізації жирів в системі селективних розчинників / П. Ф. Петік, І. П. Петік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2015. – № 7 (1116). – С. 69-75.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/15998
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectрослинні оліїuk
dc.subjectлужна нейтралізаціяuk
dc.subjectселективні розчинникиuk
dc.subjectкислоти жирніuk
dc.subjectсоапстокиuk
dc.subjectvegetable oilsen
dc.subjectalkaline neutralizationen
dc.subjectselective solventsen
dc.subjectlimiting solubilityen
dc.titleНаукове обгрунтування раціональної концентрації соапстоків при нейтралізації жирів в системі селективних розчинниківuk
dc.title.alternativeScientific substantiation of the rational concentration of soapstock during the neutralization of fat in the selective solventen
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2015_7_Petik_Naukove_obhruntuvannia.pdf
Розмір:
231.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 07