Значення поліненасичених жирних кислот стевії у харчових продуктах спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузнєцова, І. В.uk
dc.date.accessioned2014-07-15T10:42:57Z
dc.date.available2014-07-15T10:42:57Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractРаціональне харчування один із основних чинників збереження здоров’я нації. У даному розрізі набуває особливого значення збалансованість харчових продуктів призначених для певної категорії людей. У статті розглянуто можливість використання поліненасичених жирних кислот у споживанні людям хворих на різні форми цукрового діабету або ожиріння. На сьогодні ПНЖК стевії не вивчені на достатньому рівні. Проте, у США вже здійснюються дослідження щодо використання речовин дитерпенових глікозидів та ПНЖК у спеціалізованому харчуванні військових.uk
dc.identifier.citationКузнєцова І. В. Значення поліненасичених жирних кислот стевії у харчових продуктах спеціального призначення / І. В. Кузнєцова // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2012. – № 17. – С. 114-117.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/7583
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectраціональне харчуванняuk
dc.subjectзбереження здоров’яuk
dc.subjectкатегорії людейuk
dc.subjectПНЖКuk
dc.titleЗначення поліненасичених жирних кислот стевії у харчових продуктах спеціального призначенняuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2012_17_Kuznetsova_Znachennia.pdf
Розмір:
237.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вісник № 17