Бактеріальна целюлоза як пребіотик: отримання і перспективи використання
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
мікрофлора кишечника, біотехнології, пробіотики, пребіотики, симбіотичні культури, дріжджі, оцтовокислі бактерії, бактеріальна целюлоза, екзополісахариди, гель-плівки, клітинна адгезія, пребіотичний ефект, синтез бактеріальних полісахаридів, біотехнології пробіотиків
Бібліографічний опис
Гаврютіна В. А. Бактеріальна целюлоза як пребіотик: отримання і перспективи використання / В. А. Гаврютіна, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 528.