Актуальність використання харчових добавок, нітритів у м’ясопереробній промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРум'янцев, О. О.
dc.date.accessioned2024-01-29T12:41:55Z
dc.date.available2024-01-29T12:41:55Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationРум'янцев О. О. Актуальність використання харчових добавок, нітритів у м’ясопереробній промисловості / О. О. Рум'янцев // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 29-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2021, [18-20 травня 2021 р.] : у 5 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : Планета-Прінт, 2021. – 234 с.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/73443
dc.language.isouk
dc.publisherТОВ "Планета-Прінт"
dc.subjectковбасні вироби
dc.subjectпереробка м'яса
dc.subjectхарчові добавки
dc.subjectнітрити
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectпідсилювач кольору
dc.titleАктуальність використання харчових добавок, нітритів у м’ясопереробній промисловості
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2021_2_Rumiantsev_Aktualnist_vykorystannia.pdf
Розмір:
149.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2021