Ймовірнісна модель потоку іонів крізь мембрану

Abstract

Пропонується дослідження якісного впливу електромагнітних полів на мембрану тканини рослин для збереження і доставки їх в свіжому вигляді до кінцевого споживача. Впливу електромагнітних полів на мембрану клітини були піддані плоди яблук, які мають форму сфери. Україна − промислово-аграрна країна з переважно сировинним виробництвом. Вона є одним із провідних експортерів деяких різновидів сільськогосподарської продукції. Велика кількість родючих земель нашої країни створює передумови для того, щоб Україна була повноправним експортером сільськогосподарських товарів у країни Європи і світу. При цьому виникає дві основні проблеми − виробництво якісних сільськогосподарських продуктів фермерами та їх збереження протягом тривалого часу в свіжому вигляді. Дуже важливо, щоб кінцевий споживач отримував продукт свіжим і смачним. Актуальним є питання допомоги у збереженні свіжості продукту для кінцевого споживача. Для отримання свіжого продукту найчастіше використовують спосіб заморозки і збереження його при температурі нижче мінус 20° за Цельсієм. Проте такий метод не підходить, коли йдеться про свіжі фрукти. Тому об’єктом дослідження для низки вчених став вплив на процес збереження плодово-ягідної продукції зовнішніх електромагнітних полів. Було встановлено, що для збереження свіжості продукту є важливим мембранний потенціал клітини в момент фізіологічного спокою. Саме в цей момент обмін речовин знаходиться в рівновазі. При цьому використовується цикл дихання Кребса, який був відкритий для тварин, але пізніше був доведений і в рослин. Питання дослідження якісного впливу електромагнітних полів на мембрану тканини рослин з метою збереження і доставки їх в свіжому вигляді до кінцевого споживача є дуже важливим і актуальним (наприклад, можна піддати плоди яблук, які мають форму сфери, впливу електромагнітних полів на мембрану клітини). Найбільш важливим фактором, який впливає на процеси росту і розвитку рослин, є світло, його напрямок, а також його якісні та кількісні характеристики. Проте, існують ще два фактори зовнішнього середовища, яким досі не надавалось великого значення і які не завжди враховуються при аналізі фізіології організму рослин. Мова йде про електричне поле атмосфери та електромагнітне поле Землі. Слід враховувати також можливий вплив (як позитивний, так і негативний) штучних зовнішніх електромагнітних полів на плоди фруктів. Електрофізичні характеристики даних полів визначають результат цього впливу. Це − напруженість, частота, спосіб модуляції, експозиція і таке інше. Запропоновано методи ефективного збереження сільськогосподарської продукції, засновані на наявності в контейнері, в якому зберігаються фрукти, зовнішнього електромагнітного поля надвисоких частот з частотою діапазону 33,5 – 36 ГГц, що створює здатність блокувати канали руху іонів і збільшує термін зберігання фруктів майже в сім разів.

It is proposed to study the qualitative impact of electromagnetic fields on the membrane of plant tissue for preservation and delivery of them fresh to the final consumer. Spherical apple fruits were exposed to the influence of electromagnetic fields on the cell membrane. Ukraine is an industrial-agrarian country with a predominance of raw material production. It is one of the leading exporters of some types of agricultural products. The large number of fertile lands of our country indicates that Ukraine should be a full-fledged exporter of agricultural goods to the countries of Europe and the world. At the same time, two main problems arise: the production of quality agricultural products by farmers and their preservation for a long time in a fresh form. It is very important that the final consumer receives the product fresh and tasty. The freshness of a product is preserved by freezing and keeping it at a temperature below minus 20 degrees Celsius. However, this method is not suitable when it comes to fresh fruit. Therefore, the object of research for a number of scientists was the influence of external electromagnetic fields on the process of preserving fruit and berry products. It was established that the membrane potential of the cell at the moment of physiological rest is important for the preservation of product freshness. It is at this moment that the metabolism is in balance. At the same time, the Krebs respiration cycle is used, which was discovered for animals, but was later proven in plants as well. The issue of researching the qualitative impact of electromagnetic fields on the membrane of plant tissue in order to preserve and deliver them fresh to the final consumer is very important and relevant. For example, it is possible to expose apple fruits, which have the shape of a sphere, to the influence of electromagnetic fields on the cell membrane. The most important factor that affects the processes of growth and development of plants is known to be light, its direction, as well as its qualitative and quantitative characteristics. However, not everyone knows that there are two more environmental factors that have received little attention so far, and that are not always taken into account when analyzing the physiology of the plant organism. These factors are the electric field of the atmosphere, as well as the electromagnetic field of the Earth. At the same time, artificial external electromagnetic fields can affect fruits, both positively and negatively. The electrophysical characteristics of these fields determine the result of this influence. These are voltages, frequency, method of modulation, exposure, etc. The methods of storing of agricultural products are presented based on the presence in the fruit storage of electromagnetic field of ultra high frequency in the range 33,5–36 GHz, which blocks the ion channels and increases the fruit shelf life by up to seven times.