Технологія холодних напоїв із дикорослою сировиною оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДібрівська, Н. В.uk
dc.date.accessioned2014-10-24T12:13:00Z
dc.date.available2014-10-24T12:13:00Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractУ статті розглянуто доцільність розробки холодних напоїв з використанням дикорослої сировини як ефективного засобу оздоровчого призначення. Наведено технології холодних напоїв для закладів ресторанного господарства.uk
dc.description.abstractIn the article the expediency of the development of cold drinks with the use of wild-growing raw materials as an effective means for recreational purposes. Given the technology of cold drinks for the restaurant sector.en
dc.identifier.citationДібрівська Н. В. Технологія холодних напоїв із дикорослою сировиною оздоровчого призначення / Н. В. Дібрівська // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2012. – № 26. – С. 164-168.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/9760
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectфункціональні продуктиuk
dc.subjectдослідженняuk
dc.subjectресторанне господарствоuk
dc.subjectdrinksen
dc.subjectwild-growing raw materialsen
dc.subjectfunctional productsen
dc.titleТехнологія холодних напоїв із дикорослою сировиною оздоровчого призначенняuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2012_26_Dibrivska_Tekhnolohiia.pdf
Розмір:
255.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 26