Аналіз методів виявлення фальсифікації продуктів харчування: теоретичний аспект товарознавства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаврись, Олександр Миколайовичuk
dc.contributor.authorКратченко, А. С.uk
dc.date.accessioned2014-05-27T15:47:49Z
dc.date.available2014-05-27T15:47:49Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractУ статті запропонований аналіз методів, що використовуються при виявленні фальсифікації продуктів харчування. Виявлене поняття фальсифікації харчових продуктів та визначені основні види фальсифікації. Запропонована декомпозиція методів, що використовуються у процесі виявлення фальсифікації продуктів харчування з урахуванням допоміжних інструментів.uk
dc.description.abstractThe analysis of methods which are used for the exposure of falsification of food stuffs is offered in the article. The concept of falsification of food products and basic types of falsification are certain. The decomposition of methods which are used in a process of the exposures of falsification of food stuffs taking into account auxiliary instruments is offered.en
dc.identifier.citationГаврись О. М. Аналіз методів виявлення фальсифікації продуктів харчування: теоретичний аспект товарознавства / О. М. Гаврись, А. С. Кратченко // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Актуальні проблеми управління та фінансово-господарської діяльності підприємства. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2012. – № 11. – С. 8-14.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/6840
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectякістьuk
dc.subjectконтроль виробництваuk
dc.titleАналіз методів виявлення фальсифікації продуктів харчування: теоретичний аспект товарознавстваuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2012_11_Havrys_Analiz.pdf
Розмір:
541.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6.73 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вісник № 11
Кафедра "Облік і фінанси"