Аналіз методів виявлення фальсифікації продуктів харчування: теоретичний аспект товарознавства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаврись, Олександр Миколайовичuk
dc.contributor.authorКратченко, А. С.uk
dc.date.accessioned2014-05-27T15:47:49Z
dc.date.available2014-05-27T15:47:49Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractУ статті запропонований аналіз методів, що використовуються при виявленні фальсифікації продуктів харчування. Виявлене поняття фальсифікації харчових продуктів та визначені основні види фальсифікації. Запропонована декомпозиція методів, що використовуються у процесі виявлення фальсифікації продуктів харчування з урахуванням допоміжних інструментів.uk
dc.identifier.citationГаврись О. М. Аналіз методів виявлення фальсифікації продуктів харчування: теоретичний аспект товарознавства / О. М. Гаврись, А. С. Кратченко // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Актуальні проблеми управління та фінансово-господарської діяльності підприємства. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2012. – № 11. – С. 8-14.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/6840
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectякістьuk
dc.subjectконтроль виробництваuk
dc.titleАналіз методів виявлення фальсифікації продуктів харчування: теоретичний аспект товарознавстваuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2012_11_Havrys_Analiz.pdf
Розмір:
541,61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
6,73 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 11
Кафедра "Облік і фінанси"