Математичне моделювання процесу гідролізу колагену кісткової тканини в умовах підвищеного тиску та температури

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧеревко, О. І.uk
dc.contributor.authorГоловко, М. П.uk
dc.contributor.authorПолевич, В. В.uk
dc.date.accessioned2017-11-06T08:16:34Z
dc.date.available2017-11-06T08:16:34Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractПроведене математичне моделювання процесу гідролізу колагену кісткової тканини в умовах підвищеного тиску та температури. Запропонована кількісна модель динаміки відносного об’єму відкритих пор від часу при гідротермічній обробці харчової кістки, на основі якої розв’язана задача дифузії білкових речовин в бульйон.uk
dc.identifier.citationЧеревко О. І. Математичне моделювання процесу гідролізу колагену кісткової тканини в умовах підвищеного тиску та температури / О. І. Черевко, М. П. Головко, В. В. Полевич // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ", 2008. – № 3. – С. 97-102.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/32489
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectдифузіяuk
dc.subjectбілкові речовиниuk
dc.subjectгідротермічна обробкаuk
dc.subjectбульйонuk
dc.subjectфункції регресіїuk
dc.titleМатематичне моделювання процесу гідролізу колагену кісткової тканини в умовах підвищеного тиску та температуриuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_KhPI_2008_3_Cherevko_Matematychne.pdf
Розмір:
355.84 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 03