Обследование работы выпарной установки концентрирования сахарного сока

dc.contributor.authorБабак, Татьяна Геннадиевнаru
dc.contributor.authorРябова, Ирина Борисовнаru
dc.contributor.authorОробей, А. Н.ru
dc.date.accessioned2015-07-10T12:37:42Z
dc.date.available2015-07-10T12:37:42Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractС целью повышения энергоэффективности сахарного производства был проведен анализ процесса утилизации тепла на установке выпаривания осветлённого сахарного сока. Были идентифицированы усредненные данные тепловых потоков, участвующих в рекуперации тепловой энергии, и обследованы режимы работы теплообменных аппаратов. Полученные данные были обработаны с помощью методов пинч-анализа. В статье показано, что вследствие наличия перекрестного теплообмена нарушается минимальная температурная разность в теплообменных аппаратах, достаточная для рекуперации данного количества тепла, что свидетельствует о завышении поверхности теплообмена в существующей схеме. Учитывая, что полученное значение минимальной температурной разности велико, сделан вывод о возможности модернизации схемы рекуперации с целью уменьшения потребления утилит.ru
dc.description.abstractFor the purpose of energy efficiency increase of sugar production the analysis of heat recovery process on evaporation plant of the clarified sugar juice was carried out. Average data of the thermal streams participating in recovery of thermal energy were identified and operating modes of heat exchangers were inspected. The obtained data were processed by means of pinch-analysis methods. In article it is shown that owing to existence of cross heat exchange the minimum temperature difference in heat exchangers, sufficient for recovery of current heat, is broken that points to overestimate of a heat exchange surface in the existing scheme. Considering that the received value of the minimum temperature difference is great, the conclusion is drawn on possibility of recovery scheme modernization for the purpose of utilities consumption reduction.en
dc.identifier.citationБабак Т. Г. Обследование работы выпарной установки концентрирования сахарного сока / Т. Г. Бабак, И. Б. Рябова, А. Н. Оробей // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Инновационные исследования в научных работах студентов. – Харьков : НТУ "ХПИ", 2015. – № 7 (1116). – С. 36-42.ru
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/15961
dc.language.isoru
dc.publisherНТУ "ХПИ"ru
dc.subjectвыпарная установкаru
dc.subjectпредприятия пищевой промышленностиru
dc.subjectпинч-технологияru
dc.subjectсоставные кривыеru
dc.subjectрекуперацияru
dc.subjectразность температурru
dc.subjectevaporation planten
dc.subjectpinch technologyen
dc.subjectcomposite curvesen
dc.subjectpower recoveryen
dc.titleОбследование работы выпарной установки концентрирования сахарного сокаru
dc.title.alternativeInspection of the evaporation plant for sugar juice concentratingen
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2015_7_Babak_Obsledovanie.pdf
Розмір:
521.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: