Масла и маслосодержащие продукты. Определение бенз[a]пирена методами ВЭЖХ и ГЖХ-МС

Ескіз

Дата

2008

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

НТУ "ХПИ"

Анотація

Разработана методика качественного и количественного определения бенз[a]пирена в маслах и масложиросодержащих продуктах методами ВЭЖХ и ГЖХ-МС. Установлено, что флуоресцентный и масс-селективный детекторы обладают высокой селективностью при анализе ПАУ. Достоверное количественное определение ПАУ возможно только при условии применения внутреннего стандарта. Положительные результаты, полученные методом ВЭЖХ, необходимо подтверждать методом газовой хроматомасс-спектрометрии.
The method of qualitative and quantitative determination benzo(a)pyrene in oils and fat products by HPLC and GC-MS is developed. High selectivity of fluorescent and mass-selective detectors for PAH analyses was established. The authentic quantitative determination is possible only with application of the internal standard. The positive results are necessary for confirming by method of gas chromatomass-spectrometry.

Опис

Ключові слова

полициклические ароматические углеводороды, ПАУ, загрязнения, канцерогенные химические соединения, масс-селективный детектор

Бібліографічний опис

Левчук И. В. Масла и маслосодержащие продукты. Определение бенз[a]пирена методами ВЭЖХ и ГЖХ-МС / И. В. Левчук, А. Кищенков // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ", 2008. – № 43. – С. 51-57.

Колекції

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в