Вісник № 18
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Вісник № 18 за Автор "Бондар, Сергій Миколайович"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Інтенсифікація біотехнологічного процесу аеробної обробки рідких субстратів(НТУ "ХПІ", 2016) Бондар, Сергій Миколайович; Чабанова, Оксана Борисівна; Трубнікова, Анастасія АнатоліївнаРозглянуто пристрій на базі конічної поверхні що обертається для поліпшення масопереносу між рідиною і газом. За рахунок відцентрової сили на поверхні зануреного конуса формується тонка плівка рідини, що утворює значну площу контакту плівки і газової фази. Встановлено, що масообмін між рідиною і газом стосовно оксигену залежить від швидкості обертання конуса і глибини його занурення. Визначено питомі енерговитрати процесу. Наведено дані щодо піноутворення для даного варіанту пристрою у порівнянні із традиційним ферментером. Проведено математичний аналіз основних залежностей процесу масообміну між рідиною і газом. Запропоновано просту модель, що адекватно відображає сутність процесу.