(НТУ "ХПІ", 2011) Євлаш, В. В.; Погожх, М. І.; Акмен, В. О.; Дьяков, О. Г.
В статті досліджено кінетику сорбції солодких плиток "Калгемчик", "Редгемчик" та "Фітогемчик" за різної вологості оточуючого середовища. Встановлено раціональні умови температурно-вологістного режиму при їх зберіганні.
