Публікація: Комплексне викладання дисциплін Харчова хімія та Сучасні технології харчування в НТУ "ХПІ"
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
викладання дисциплін, НТУ "ХПІ", Харчова хімія, Сучасні технології харчування, Готельно-ресторанна справа, Загальна технологія харчової промисловості, комплексні дослідження, інтенсифікація технологічних процесів, комплексна обробка сировини, ресурсозбереження
Бібліографічний опис
Комплексне викладання дисциплін Харчова хімія та Сучасні технології харчування в НТУ "ХПІ" / С. І. Бухкало, С. П. Іглін, Є. А. Копейченко, М. В. Назаренко, О. О. Ніколаєва // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 519.