Публікація: Комплексне викладання дисциплін Харчова хімія та Сучасні технології харчування в НТУ "ХПІ"
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
викладання дисциплін, НТУ "ХПІ", Харчова хімія, Сучасні технології харчування, Готельно-ресторанна справа, Загальна технологія харчової промисловості, комплексні дослідження, інтенсифікація технологічних процесів, комплексна обробка сировини, ресурсозбереження
Бібліографічний опис
Комплексне викладання дисциплін Харчова хімія та Сучасні технології харчування в НТУ "ХПІ" / С. І. Бухкало, С. П. Іглін, Є. А. Копейченко, М. В. Назаренко, О. О. Ніколаєва // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 519.