Публікація: Впровадження інноваційних ресторанних технологій у закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
ресторанне господарство, інноваційні ресторанні технології, впровадження, конкурентоспроможність, харчові продукти, високі споживчі властивості, заклади харчування
Бібліографічний опис
Водяницька А. Ю. Впровадження інноваційних ресторанних технологій у закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] / А. Ю. Водяницька, К. В. Куниця // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 33-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2025, 14-17 травня 2025 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 877.