Публікація: Біотехнологічні основи вдосконалення культивування молочнокислих бактерій для розробки високоефективної технології одержання α-оксіпропіонової кислоти
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
α-оксіпропіонова кислота, молочна кислота, мікробіологічний синтез, молочнокислі бактерії, культивування молочнокислих бактерій, дріжджовий екстракт, швидкість бродіння, сульфат кальцію, культивування в мембранному біореакторі, біосинтез, ферментаційні процеси, контрольований вплив стресорних факторів, контрольований вплив антистресорних факторів, побічні продукти біосинтезу, залишкові компоненти харчування, полілактид
Бібліографічний опис
Біотехнологічні основи вдосконалення культивування молочнокислих бактерій для розробки високоефективної технології одержання α-оксіпропіонової кислоти / К. Ю. Андрієнко, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк, С. М. Чернявська // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 394.