Публікація: Впровадження принципів безвідходного виробництва в діяльність готелів
Дата
2023
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
сталий розвиток, скорочення харчових відходів, види відходів, управління готельними відходами
Бібліографічний опис
Якименко-Терещенко Н. В. Впровадження принципів безвідходного виробництва в діяльність готелів [Електронний ресурс] / Н. В. Якименко-Терещенко, В. А. Білоусов, Є. О. Титаренко // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України : матеріали 1-ї Всеукр. наук.-практ. конф., 14-15 листопада 2023 р. : у 2 ч. Ч. 2 / оргком.: Н. В. Якименко-Терещенко [та ін.] ; ред. О. О. Носирєв ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 176-178.