Організація документообігу в ресторанному господарстві

Брік, Світлана Володимирівна

Публікація:
Організація документообігу в ресторанному господарстві

dc.contributor.author	Брік, Світлана Володимирівна	uk
dc.date.accessioned	2015-12-14T09:31:29Z
dc.date.available	2015-12-14T09:31:29Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	У статті розглянуто місце і роль документообігу для підприємств ресторанного господарства та побудовано модель організації бухгалтерського обліку на підприємствах харчування. Висвітлено питання щодо типових форм первинних документів, які мають ряд недоліків та потребують додаткового вивчення з метою подальшого врегулювання первинних документів.Удосконалені первинні та зведені документи з обліку запасів, які забезпечують інформацією відповідних користувачів, дозволять якісно сформувати графік документообігу, від якого залежить ефективне функціонування підприємства в цілому. Ускладнена специфіка облікового процесу на підприємствах ресторанного бізнесу потребує введення поетапного бухгалтерського обліку.	uk
dc.identifier.citation	Брік С. В. Організація документообігу в ресторанному господарстві / С. В. Брік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Актуальні проблеми управління та фінансово-господарської діяльності підприємства. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2014. – № 66 (1108). – С. 19-23.	uk
dc.identifier.uri	https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/18831
dc.language.iso	uk
dc.publisher	НТУ "ХПІ"	uk
dc.subject	план-меню	uk
dc.subject	денні забірні листи	uk
dc.subject	замовлення-рахунок	uk
dc.subject	товарний звіт	uk
dc.subject	plan menus	en
dc.subject	daily intaking letters	en
dc.subject	orders	en
dc.subject	account	en
dc.subject	product report	en
dc.title	Організація документообігу в ресторанному господарстві	uk
dc.title.alternative	Workflow in the restaurant industry	en
dc.type	Article	en
dspace.entity.type	Publication
relation.isAuthorOfPublication	c7fd50d0-1e30-40ca-85f4-edda3be58f0f
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery	c7fd50d0-1e30-40ca-85f4-edda3be58f0f