Публікація: Гастрономічний туризм і HORECA: нові можливості для сталого розвитку індустрії гостинності
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
туризм, гастрономічний туризм, регіональний розвиток, кулінарні традиції, місцева кухня, готельно-ресторанний бізнес
Бібліографічний опис
Куниця К. В. Гастрономічний туризм і HORECA: нові можливості для сталого розвитку індустрії гостинності [Електронний ресурс] / К. В. Куниця, О. А. Литвиненко // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України : тези доп. 3-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 12 листопада 2025 р. : у 2 ч. Ч. 1 / прогр. ком.: Марченко А. П., Данько Т. В., Нагі С. [та ін.] ; орг. ком.: Н. В. Якименко-Терещенко, Д. В. Райко, Л. С. Безугла [та ін.] ; ред. О. О. Носирєв ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 472-476.