Публікація: Здорове харчування та кулінарна творчість в ресторанному бізнесі
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
ресторанний бізнес, здорове харчування, харчова цінність, сучасні технологічні розробки, якість, потреби людини
Бібліографічний опис
Пашко В. Є. Здорове харчування та кулінарна творчість в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] / В. Є. Пашко, Б. О. Курячий, К. В. Куниця // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 33-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2025, 14-17 травня 2025 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 1031.