Публікація: Сучасний стан та тенденції розвитку галузі виробництва какао, шоколаду та цукрових кондитерських виробів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
українська харчова промисловість, кондитерська галузь, транспортування какао-бобів, категорії проблем
Бібліографічний опис
Ніколаєнко С. А. Сучасний стан та тенденції розвитку галузі виробництва какао, шоколаду та цукрових кондитерських виробів [Електронний ресурс] / С. А. Ніколаєнко, Г. М. Коптєва // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 17-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 28-30 листопада 2023 р. / гол. Є. І. Сокол ; оргком.: Р. П. Мигущенко [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 386-387.