Польова кухня в експозиції НІАМ "Київська фортеця"
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний історико-архітектурний музей "Київська фортеця"
Анотація
Опис
Ключові слова
похідні кухні, кухня-пекарня-кип'ятильня, Турчанович Антон Федорович, польова кухня Турчановича
Бібліографічний опис
Бривко О. І. Польова кухня в експозиції НІАМ "Київська фортеця" / О. І. Бривко // Актуальні питання історії науки і техніки : матеріали 24-ї Всеукр. наук. конф. / відп. ред. Гріффен Л. О. ; Нац. історико-архітектурний музей "Київська фортеця", Центр досліджень з історії науки і техніки ім. О. П. Бородіна Держ. ун-ту інфраструктури та технологій, Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Київ : НІАМ "КФ", 2025. – С. 44-48.