Кінетика амідування соєвої олії моноетаноламіном

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Анатолій Павловичuk
dc.contributor.authorМарценюк, Т. І.uk
dc.contributor.authorМалік, Сергій Григоровичuk
dc.date.accessioned2015-02-09T09:13:28Z
dc.date.available2015-02-09T09:13:28Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractДосліджено кінетику амідування соєвої олії моноетаноламіном при температурах 373К – 423К. Показано, що при цьому протікають три різні реакції: з утворенням ацилгліцеринів і моноетаноламідів жирних кислот. Знайдено константи швидкості, визначено термодинамічні параметри реакції.uk
dc.description.abstractThe kinetics of amidation of soybean oil with monoethanolamine at temperatures 373K - 423K have been investigated. Shown, that in this proceeding three different reactions: the formation acylglycerols and fatty acid monoethanolamides. Found rate constants, determined thermodynamic parameters of the reaction.en
dc.identifier.citationМельник А. П. Кінетика амідування соєвої олії моноетаноламіном / А. П. Мельник, Т. І. Марценюк, С. Г. Малік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2011. – № 24. – С. 16-19.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/12842
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectтемператураuk
dc.subjectацилгліцеринuk
dc.subjectжирні кислотиuk
dc.subjectтермодинамічні параметри реакціїuk
dc.titleКінетика амідування соєвої олії моноетаноламіномuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2011_24_Melnyk_Kinetyka.pdf
Розмір:
586.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 24
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"