Ферментна етерифікація гліцерину жирними кислотами
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хімічна промисловість, хімічні каталізатори, виробництво триацилгліцеринів, ферментні препарати, висока температура
Бібліографічний опис
Османова О. В. Ферментна етерифікація гліцерину жирними кислотами / О. В. Османова, Ф. Ф. Гладкий // Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли : материалы 4-й Междунар. науч.-техн. конф., 25-26 мая 2009 г. – Алушта, 2011. – С. 55-56.