Ферментна етерифікація гліцерину жирними кислотами
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хімічна промисловість, хімічні каталізатори, виробництво триацилгліцеринів, ферментні препарати, висока температура
Бібліографічний опис
Османова О. В. Ферментна етерифікація гліцерину жирними кислотами / О. В. Османова, Ф. Ф. Гладкий // Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли : материалы 4-й Междунар. науч.-техн. конф., 25-26 мая 2009 г. – Алушта, 2011. – С. 55-56.