Энергетическая эффективность пищевых нанотехнологий

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБурдо, О. Г.ru
dc.contributor.authorРыбина, О. Б.ru
dc.contributor.authorСталимбовская, А. С.ru
dc.date.accessioned2013-08-22T09:06:12Z
dc.date.available2013-08-22T09:06:12Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractВ работе предложены направления по снижению энергозатрат путем влияния на природные наномасштабные объекты. Рассмотрены процессы стерилизации и пастеризации на примере процесса низкотемпературной стерилизации пищевых продуктов. Приведены результаты влияния электромагнитных полей на микроорганизмы.ru
dc.identifier.citationБурдо О. Г. Энергетическая эффективность пищевых нанотехнологий / О. Г. Бурдо, О. Б. Рыбина, А. С. Сталимбовская // Интегрированные технологии и энергосбережение. - 2006. - № 2. - С. 7-11.ru
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/1812
dc.language.isoru
dc.publisherНТУ "ХПИ"ru
dc.subjectнанотехнологииru
dc.subjectнанонаукаru
dc.subjectпищевые производстваru
dc.subjectпиролизru
dc.subjectдревесинаru
dc.subjectстерилизацияru
dc.subjectпастеризацияru
dc.subjectмикроорганизмыru
dc.titleЭнергетическая эффективность пищевых нанотехнологийru
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ITE_2006_2_Burdo_Energeticheskaya effektivnost.pdf
Розмір:
441.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6.73 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати"