Application of polyphenol-loaded nanoparticles in the food industry

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorTsapenko, O. A.
dc.date.accessioned2025-12-05T10:38:22Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationTsapenko O. A. Application of polyphenol-loaded nanoparticles in the food industry [Електронний ресурс] / O. A. Tsapenko // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в хімічній, харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості = Chemistry, bio- and pharmaceutical technologies, ecology, and economics in the chemical, food, cosmetic, and pharmaceutical industries [Електронний ресурс] : зб. матеріалів 13-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18–19 листопада 2025 р., м. Харків / редкол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2025. – С. 75-77. – До 140 річчя НТУ "ХПІ".
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/95992
dc.language.isoen
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectnanoparticles
dc.subjectpolyphenols
dc.subjectfood industry
dc.subjectfood products
dc.subjectнаночастинки
dc.subjectполіфеноли
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectпродукти харчування
dc.titleApplication of polyphenol-loaded nanoparticles in the food industry
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tsapenko_Application_of_polyphenol-loaded_2025.pdf
Розмір:
343.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в хімічній, харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості. 2025