Ферментація рослинної сировини для одержання продуктів функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБожко, О. А.
dc.contributor.authorЗвягінцева, Оксана Вікторівна
dc.date.accessioned2023-04-26T08:18:50Z
dc.date.available2023-04-26T08:18:50Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationБожко О. А. Ферментація рослинної сировини для одержання продуктів функціонального призначення / О. А. Божко, О. В. Звягінцева // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 14-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 1-4 грудня 2020 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2020. – С. 325-326.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/64541
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectздорове харчування
dc.subjectферментовані продукти
dc.subjectферменти
dc.subjectприродні дріжджі
dc.subjectлікарські препарати
dc.subjectферментовані чаї
dc.titleФерментація рослинної сировини для одержання продуктів функціонального призначення
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bozhko_Fermentatsiia_roslynnoi_syrovyny_2020.pdf
Розмір:
266.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

XIV Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів. 2020