Дослідження біотехнології ферментованих молочних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВасильєва, А. С.
dc.contributor.authorМасалітіна, Наталія Юріївна
dc.contributor.authorБлизнюк, Ольга Миколаївна
dc.date.accessioned2023-04-26T09:19:00Z
dc.date.available2023-04-26T09:19:00Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationВасильєва А. С. Дослідження біотехнології ферментованих молочних продуктів / А. С. Васильєва, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 14-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 1-4 грудня 2020 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2020. – С. 328.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/64543
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectпродукти харчування
dc.subjectтібетські грибки
dc.subjectкефірні грибки
dc.subjectкисломолочна продукція
dc.subjectферментація продуктів
dc.subjectпробіотичні продукти
dc.subjectкультивування симбіонту
dc.titleДослідження біотехнології ферментованих молочних продуктів
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vasilieva_Doslidzhennia_2020.pdf
Розмір:
236.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

XIV Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів. 2020