Дослідження біотехнології ферментованих молочних продуктів
dc.contributor.author | Васильєва, А. С. | |
dc.contributor.author | Масалітіна, Наталія Юріївна | |
dc.contributor.author | Близнюк, Ольга Миколаївна | |
dc.date.accessioned | 2023-04-26T09:19:00Z | |
dc.date.available | 2023-04-26T09:19:00Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | Васильєва А. С. Дослідження біотехнології ферментованих молочних продуктів / А. С. Васильєва, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 14-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 1-4 грудня 2020 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2020. – С. 328. | |
dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/64543 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | |
dc.subject | продукти харчування | |
dc.subject | тібетські грибки | |
dc.subject | кефірні грибки | |
dc.subject | кисломолочна продукція | |
dc.subject | ферментація продуктів | |
dc.subject | пробіотичні продукти | |
dc.subject | культивування симбіонту | |
dc.title | Дослідження біотехнології ферментованих молочних продуктів | |
dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Vasilieva_Doslidzhennia_2020.pdf
- Розмір:
- 236.34 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.28 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: