Дослідження біотехнологічних особливостей виробництва хлібобулочних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАлдаркіна, А. О.uk
dc.contributor.authorЗвягінцева, Оксана Вікторівнаuk
dc.date.accessioned2020-03-02T11:22:48Z
dc.date.available2020-03-02T11:22:48Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationАлдаркіна А. О. Дослідження біотехнологічних особливостей виробництва хлібобулочних виробів / А. О. Алдаркіна, О. В. Звягінцева // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 27-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2019, [15-17 травня 2019 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 197.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44709
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectнетрадиційні сорти хлібаuk
dc.subjectрецептураuk
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk
dc.subjectсоєве молокоuk
dc.subjectдріжджові грибиuk
dc.titleДослідження біотехнологічних особливостей виробництва хлібобулочних виробівuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2019_Aldarkina_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
160.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"