Переробка рослинної сировини з метою виділення біологічно активних речовин
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
рослинна сировина, біологічно активні речовини, натуральні інгредієнти, інкапсуляція біоактивних сполук, біоенергетичні культури, біотехнологічні методи обробки
Бібліографічний опис
Боровкова В. М. Переробка рослинної сировини з метою виділення біологічно активних речовин [Електронний ресурс] / В. М. Боровкова // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 12-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2024 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2024. – С. 52– 54.