Новый способ определения крахмала
Дата
1911
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Типография и Литография М. Зильберберг и С-вья
Анотація
Опис
Ключові слова
способ Олсона, гидролиз, способ Линтнера, клейстеризация, глюкоза, мельница Дрефа
Бібліографічний опис
Терещенко А. В. Новый способ определения крахмала / А. В. Терещенко, А. В. Брагин // Известия Южно-Русского общества технологов : [годовая подшивка журнала за 1911 г.]. – 1911. – № 6, июнь. – С. 87-89.