Оптимізація ліпідного профілю сирків глазурованих для спортсменів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
білкові продукти, ліпідні профілі, глазуровані сирки, харчування спортсменів, жирні кислоти, омега-3, омега-6
Бібліографічний опис
Буштець Д. С. Оптимізація ліпідного профілю сирків глазурованих для спортсменів [Електронний ресурс] / Д. С. Буштець, О. П. Чагаровський // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 33-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2025, 14-17 травня 2025 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 735.