Комбінування олій для оптимізації жирнокислотного складу та підвищення стабільності до окиснення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМатвєєва, Тетяна Вікторівна
dc.contributor.authorПапченко, Вікторія Юріївна
dc.date.accessioned2025-12-27T19:15:30Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationМатвєєва Т. В. Комбінування олій для оптимізації жирнокислотного складу та підвищення стабільності до окиснення [Електронний ресурс] / Т. В. Матвєєва, В. Ю. Папченко // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 33-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2025, 14-17 травня 2025 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 773.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/96844
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectкомбінування олій
dc.subjectокиснення
dc.subjectраціональне харчування
dc.subjectжирнокислотний склад олій
dc.subjectхарчова промисловість
dc.titleКомбінування олій для оптимізації жирнокислотного складу та підвищення стабільності до окиснення
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2025_Matvieieva_Kombinuvannia_olii.pdf
Розмір:
534.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2025