Ферментативний метод отримання харчових поверхнево-активних речовин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКлименко, С. М.uk
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.date.accessioned2016-04-25T11:45:15Z
dc.date.available2016-04-25T11:45:15Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationКлименко С. М. Ферментативний метод отримання харчових поверхнево-активних речовин / С. М. Клименко, П. О. Некрасов // Тези доп. студ. конф. "Удосконалення технології органічних речовин", 2015 р. – Харків : НТУ "ХПІ", 2015. – С. 7.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21119
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectефір гліцеринуuk
dc.subjectефір жирних кислотuk
dc.subjectемульгаторuk
dc.subjectбіокаталізаторuk
dc.subjectкислота молочнаuk
dc.subjectмодель математичнаuk
dc.titleФерментативний метод отримання харчових поверхнево-активних речовинuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Klymenko_Fermentatyvnyi_2015.pdf
Розмір:
342.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"