Підходи до формування вимог до характеристик продуктів харчування в надзвичайних ситуаціях
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Розглянуто підходи по формуванню вимог до продуктів харчування використовуваних в екстремальних умовах.
Approaches to the formation of requirements for food products used in extreme conditions are considered.
Approaches to the formation of requirements for food products used in extreme conditions are considered.
Опис
Ключові слова
продукти харчування тривалого зберігання, харчова цінність, відсутність шкоди для здоров'я, long-term storage food, nutritional value, no harm to health
Бібліографічний опис
Денисенко С. А. Підходи до формування вимог до характеристик продуктів харчування в надзвичайних ситуаціях / Денисенко С. А., Черепньов І. А., Попко С. О. // Безпека людини у сучасних умовах [Електронний ресурс] : зб. доп. 15-ї Міжнар. наук.-метод. конф. та Міжнар. наук. конф. Європ. Асоц. наук з безпеки (EAS), 7-8 грудня 2023 р. = Human safety in modern conditions : coll. of 15th Intern. Sci. and Methodological Conf., Intern. Sci. Conf. of the Europ. Assoc. for Security (EAS), December 7-8, 2023 / відп. за вип. В. В. Березуцький ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 65-67.