Використання дріжджів у виробництві алкогольних напоїв промислової біотехнології
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ТОВ "Планета-Прінт"
Анотація
Опис
Ключові слова
промислові біотехнології, виробництво спирту, виноробство, пивоваріння, індукований мутагенез
Бібліографічний опис
Звягінцева О. В. Використання дріжджів у виробництві алкогольних напоїв промислової біотехнології / О. В. Звягінцева, Я. Ю. Рудченко, В. О. Колдашева // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 29-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2021, [18-20 травня 2021 р.] : у 5 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : Планета-Прінт, 2021. – 148 с.