Визначення властивостей деяких різновидів м'ясних виробів з функціональними компонентами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальчук, Вікторія Миколаївна
dc.contributor.authorЗемелько, Марія Леонідівна
dc.contributor.authorБухкало, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2025-12-26T08:15:29Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationКовальчук В. М. Визначення властивостей деяких різновидів м’ясних виробів з функціональними компонентами [Електронний ресурс] / В. М. Ковальчук, М. Л. Земелько, С. І. Бухкало // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 33-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2025, 14-17 травня 2025 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 762.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/96812
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectм'ясні вироби
dc.subjectхарчова сировина
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectфункціональні компоненти
dc.subjectінноваційні технології
dc.titleВизначення властивостей деяких різновидів м'ясних виробів з функціональними компонентами
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2025_Kovalchuk_Vyznachennia_vlastyvostei.pdf
Розмір:
450.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2025