Дослідження харчової цінності діацилгліцеринової олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorПодлісна, О. В.uk
dc.contributor.authorГопкалов, В. Г.uk
dc.date.accessioned2016-01-14T14:13:31Z
dc.date.available2016-01-14T14:13:31Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractДана робота присвячена дослідженню впливу діацилгліцеринової олії на основні процеси ліпідного обміну в організмі. На основі отриманих біохімічних показників зроблено висновок, що вказана олія є нетоксичною, дозволяє запобігти накопиченню жирової маси та попередити розвиток тригліцеридемії та холестеринемії.uk
dc.description.abstractInfluence of diacylglycerol oil on the main processes of lipid metabolism was investigated. According received biochemical indexes we conclude that mentioned oil has no toxicity and helps to prevent the development of adipopexia triglyceridemia and cholesteremia.en
dc.identifier.citationНекрасов П. О. Дослідження харчової цінності діацилгліцеринової олії / П. О. Некрасов, О. В. Подлісна, В. Г. Гопкалов // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Хімія, хімічна технологія та екологія. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2010. – № 11. – С. 172-179.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/19218
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectолійно-жирова індустріяuk
dc.subjectдіацилгліцериниuk
dc.subjectліпідний обмінuk
dc.subjectтригліцеридеміяuk
dc.subjectхолестеринеміяuk
dc.titleДослідження харчової цінності діацилгліцеринової оліїuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2010_11_Nekrasov_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
189.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.21 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 11
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"