Аналіз впливу розподілу помелених часток зерна кави на швидкість потоку при приготуванні напою
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
кавовий порошок, швидкість потоку напою, кава еспресо, ступінь помелу, розподіл частинок кави за розмірами
Бібліографічний опис
Аналіз впливу розподілу помелених часток зерна кави на швидкість потоку при приготуванні напою [Електронний ресурс] / О. С. Опришкін [та ін.] // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 17-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 28-30 листопада 2023 р. / гол. Є. І. Сокол ; оргком.: Р. П. Мигущенко [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 36-37.