Методи оцінювання управління якістю обслуговування у готельно-ресторанному закладі
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
якість обслуговування, ресторанний бізнес, готельний бізнес, конкурентоспроможність, методи оцінки якості, анкетування, метод таємного гостя, SERVQUAL, TQM
Бібліографічний опис
Ніколайчук О. А. Методи оцінювання управління якістю обслуговування у готельно-ресторанному закладі [Електронний ресурс] / О. А. Ніколайчук, К. С. Федан // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України : матеріали 2-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 26-27 листопада 2024 р. : у 2 ч. Ч. 1 / прогр. ком.: Марченко А. П. [та ін.] ; орг. ком.: Н. В. Якименко-Терещенко [та ін.] ; ред. О. О. Носирєв ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 247-251.