Удосконалення технології виробництва алкогольних медово-фруктових напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтаднік, Д. М.
dc.contributor.authorЗвягінцева, Оксана Вікторівна
dc.date.accessioned2023-05-01T08:32:40Z
dc.date.available2023-05-01T08:32:40Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationСтаднік Д. М. Удосконалення технології виробництва алкогольних медово-фруктових напоїв / Д. М. Стаднік, О. В. Звягінцева // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 14-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 1-4 грудня 2020 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2020. – С. 354-355.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/64662
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectалкогольні напої
dc.subjectмед
dc.subjectфрукти
dc.subjectмедовуха
dc.subjectсайзер
dc.subjectштам Scm
dc.subjectдріжджі Saccharomyces cerevisiae
dc.subjectспиртове зброджування
dc.subjectмедове сусло
dc.titleУдосконалення технології виробництва алкогольних медово-фруктових напоїв
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stadnik_Udoskonalennia_2020.pdf
Розмір:
263.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

XIV Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів. 2020